O Inhame é um tubérculo muito popular em alguns
estados brasileiros e também na “tribo” das pessoas que buscam alimentos saudáveis, cheinhos de nutrientes e muitos benefícios.
Vejam quais são os
seus benefícios, e ganhe mais uma opção saudável para enriquecer o seu cardápio
e melhorar a sua saúde!
O inhame é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, A e C, além de fósforo,
potássio e diosgenina. Tem alta concentração de fibras,
baixo teor de gordura e cada 100g tem 100kcal aproximadamente.
Benefícios do inhame para a saúde
Combate doenças do
sistema imunológico (muitos acreditam que ele ajude no tratamento da dengue), e graças às vitaminas do complexo B ele é um
ótimo aliado para combater o estresse, a fadiga e
melhorar o raciocínio.
Já a
diosgenina (hormônio natural semelhante à progesterona) ajuda a reduzir os sintomas
da TPM e a equilibrar os níveis hormonais. Esse
fito-hormônio presente no inhame faz dele
um alimento funcional de grande valia para as
mulheres, inclusive para os períodos de menopausa e pós-menopausa.
Também ajuda a combater a depressão, tem ação antioxidante (atua
contra o envelhecimento precoce), fortalece o sistema imunológico, melhora os
índices de colesterol e aumenta a fertilidade,
ótimo para mulheres que querem engravidar.
Como consumir o inhame
Ele tem um sabor
muito suave, é um ótimo acompanhamento para carnes, sopas, purês, nhoque,
tortas, bolos e saladas. Experimente cozinhar o inhame refogado
com alho e cebola, deixe ficar bem macio e sirva como acompanhamento em
substituição ao arroz ou à batata.
Inhame e cará: aprendam a
diferenciá-los!
O inhame é parente do cará e da batata doce, mas
cada um é de uma espécie. A aparência dos dois é semelhante e, para dificultar,
o que se chama de cará no nordeste é chamado de inhame no sudeste e vice e
versa.
Como resolver a questão? O inhame é
menorzinho, sua casca é áspera e cabeluda, já o cará tem a casca mais lisa. A
textura do inhame é mais cremosa e lisa, já o cará tem uma textura mais
granulada.
Descubra uma
deliciosa receita
de sopa de inhame com curry! Aprenda também a fazer um caldo de inhame.
Lar Natural
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