Receber o
diagnóstico de colesterol alto vira alvo de grande preocupação para muitas
pessoas. O mesmo nem sempre acontece com aquelas que descobrem ter alto nível
de triglicérides - ou triglicerídeos - no sangue. Menos agressivos, os
triglicérides costumam ser ignorados por muitos, mas eles também são perigosos
se não controlados: aumentam os riscos de doenças coronarianas e até de
desenvolver diabetes.
O endocrinologista Amélio Godoy Matos, que já foi
presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, explica que
os triglicerídeos são um tipo de gordura proveniente da ingestão de
carboidratos e da própria gordura. Assim, ele está presente em cerca de 90% da
nossa alimentação, enquanto o colesterol pode ser encontrado em apenas 10% dos
alimentos ingeridos. Ainda assim, as melhores formas de baixar o nível de
triglicérides não se restringem apenas à alimentação. Confira sete dicas que
ajudam a controlar a taxa dessa gordura.
Carboidratos
Os triglicerídeos são originados de duas maneiras:
pela ingestão de alimentos ricos em gordura ou pela sintetização de
carboidratos no fígado. Dessa forma, uma das primeiras recomendações médicas
para baixar o nível de triglicérides é criando uma dieta balanceada e, claro,
com baixo teor de carboidratos, aponta o endocrinologista Amélio. Isso inclui
massas, frutas e tubérculos, como a batata.
Exercícios
"Excesso de peso é a principal causa de aumento
de triglicerídeos no sangue", explica Amélio Godoy. Por isso, aliar uma
dieta equilibrada à prática de exercícios físicos, de preferência aeróbicos, é
a melhor maneira de combater o alto nível de triglicérides, uma vez que ele
aumenta a queima de gordura corporal.
Verduras e
legumes
Verduras e legumes também não podem faltar no
cardápio. "Alguns deles até apresentam uma porcentagem considerável de
carboidratos, mas, ainda assim, serão sempre mais bem-vindos do que alimentos
processados, como pães e massas', explica o endocrinologista Amélio.
Álcool
"Bebidas alcoólicas são altamente calóricas,
estimulando a produção de triglicerídeos e por isso, devem ser evitadas',
aconselha o profissional. Uma latinha de cerveja, por exemplo, tem 147
calorias; uma taça de vinho tinto seco, 107 e uma única dose de uísque, 240 calorias.
Ômega três
Peixes, como salmão e atum, são alimentos ricos em
ácidos graxos ômega 3, uma gordura insaturada, que reduz o nível de
triglicérides do sangue. Assim, seu consumo sempre deve ser priorizado quando a
outra opção for uma carne vermelha. Lembre-se, apenas, de preparar o peixe de
forma que ele fique com baixo teor de gordura, sendo a melhor alternativa
grelhá-lo.
Açúcar
Outro alimento que deverá ser controlado são os doces,
já que o açúcar é um tipo de carboidrato. No organismo, ele é quebrado e
transformado em partículas menores que serão absorvidas. O problema é que essa
absorção estimula a produção de triglicerídeos pelo fígado. Além disso, há um
depósito dessa gordura no pâncreas que atrapalha o funcionamento das células de
insulina, fazendo com que a taxa de glicose no sangue também aumente.
Tabagismo
O tabagismo aumenta os riscos de doenças
cardiovasculares e diabetes, sendo um hábito prejudicial que potencializa os
prejuízos causados pela alta taxa de triglicerídeos no sangue. Assim como o
açúcar, ele causa resistência de insulina devido ao acúmulo de gordura no
abdômen.
ORM News
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