A crescente demanda por cacau
na Ásia pode gerar uma falta do produto no mercado mundial. A celebração da
Páscoa deste ano gerou uma procura inesperada por chocolate, que pode se tornar
insustentável até 2020, segundo a ICCO (Organização Internacional do Cacau, em
inglês).
De acordo com o jornal El País,
especialistas indicam que o preço do alimento ainda pode aumentar nos próximos
anos. O aumento de consumo no mercado chinês é um dos maiores
indicativos de desequilíbrio entre a demanda e produção, principalmente para
produtores situados na África, que estão tentando multiplicar o plantio.
As previsões dizem que em seis
anos haverá um decréscimo de 150 mil toneladas na produção de cacau, a pior
crise dos últimos 50 anos. Além disso, em março o preço do cacau sofreu a maior
alta nos últimos dois anos, alcançando US$ 3.031 por tonelada na bolsa de Nova
York.
A tendência é que aumente o uso
de frutas secas e outros ingredientes que permitam diminuir um pouco o déficit
entre produção e abastecimento de matéria-prima. Mas para evitar
a catástrofe, a ICCO anunciou planos para cultivo em países
como Indonésia, onde a isenção de impostos de importação facilitaria a
expansão da agricultura nestes mercados.
MSN
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